鹿島だこのタコ刺し（1100円）

鹿島だこのうまみをダイレクトに感じてもらうためにシンプルに刺身で仕上げました！

このメニューはここにこだわっています！

食事処鈴章さんの柴田さんに、このメニューのこだわりについてお聞きしました。

「当店で使用している鹿島だこは、付き合いのある独自のルートから生のタコを仕入れています。仕込む際に柔らかくなるように一匹一匹丁寧に手でもむことにより繊維を柔らかくし、さらに柔らかくなるように当店に伝わる秘伝の方法でゆで、タコ刺しにいたしております。少し厚めに切った鹿島だこで、タコ本来の旨味を感じていただけると思います。また、イベント期間中は鹿島だこのタコ刺し定食（1320円）もご用意しておりますので是非ご注文下さい。」

食事処　鈴章

食べ処鈴章さんは鹿島神宮大鳥居からすぐ。

創業明治30年の鹿島神宮前では老舗の食事処として有名です。

地元鹿嶋市で採れる海の幸や山の幸、また、淡水魚の珍味まで。

鹿嶋市のありとあらゆる”美味しい”を楽しむことが出来るお店です。

観光の立ち寄りのお食事から大型の宴会まで承っておりますので、ぜひご利用ください。

鹿島だことは？

鹿島だこの加工卸業を行っている株式会社ミズノさんに、その美味しさやこだわりについてお話を伺ってきました！

周辺の見どころ

食べ歩きだけではなく、ぜひ鹿嶋を堪能してください。鹿島神宮周辺の見どころをまとめた「鹿島神宮まち歩きマップ」はこちらから！