キクラゲのバターホイル焼き（580円）

鹿嶋産の生キクラゲの味をダイレクトに楽しめるホイル焼き！　自慢のビールと一緒に召し上がれ～♪

このメニューはここにこだわっています！

店主の唐澤さんに、このメニューのこだわりについてお聞きしました。

「キクラゲといえば中華の脇役イメージでしたが、生のキクラゲを食べるとこんなにプリプリ、プルプルで美味しいものなのかと驚きました。乾燥ものと生ではこんなに違うものなのかと。バターと醤油で蒸し焼きにしたキクラゲはコクと香りが加わって脳髄を強烈に刺激するメニューです。生キクラゲの本来の味を楽しみたい方はぜひ！」

今回のメニューは夜限定！お持ち帰りも可能です！

Paradise Beer Factory（パラダイス　ビア　ファクトリー）

Paradise Beer Factoryさんは鹿島神宮の参道鳥居の目の前のお店で、自然栽培での素材づくりからこだわっているレストランです。

自家栽培の在来種を使用した、おいしい野菜料理を楽しむことが出来ます。

鹿島神宮の御神水を仕込み水にしたクラフトビール醸造所も併設しています。もちろんレストランで自慢のビールも楽しめますよ～♪

鹿嶋産きくらげとは？

鹿嶋産きくらげを生産している株式会社ハラキンの原謙次さんに、その美味しさやこだわりについてお話を伺ってきました！

周辺の見どころ

食べ歩きだけではなく、ぜひ鹿嶋を堪能してください。鹿島神宮周辺の見どころをまとめた「鹿島神宮まち歩きマップ」はこちらから！