食のフェア かしま食べ物語
スモークした鹿島だこの新味覚とお酒のマリアージュをお楽しみください。
旨味が凝縮された鹿島だこをマスターオススメのラフロイグのハイボールでお楽しみください☆
マスターの内田さんに、このメニューのこだわりについてお聞きしました。
「手軽に鹿島だこを楽しんでもらいたいと思い、オリジナルブレンドのスモークで燻し旨味を凝縮させた鹿島だこをマリネに仕上げました。お客様が欲しかったちょっとしたお酒のおつまみにピッタリの一品だと思います。口に含めばスモークされてた旨味が広がり、そしてちょっとマスタードの香りも感じていただけると思います。ぜひラフロイブのハイボールで味わっていただきたいです。オシャレな空間で地物の鹿島だこをお楽しみくださいね。」
Bar ambicionさんは鹿嶋市の地にお店を構えて12年。
コンセプトは「銭湯のようなBAR」。
銭湯のようにお客さん一人ひとりが垣根なくフラットに楽しめます。
女性一人でも入りやすい落ち着いた雰囲気の店内は“時間”と“空間”を大切にしています。
飲み会終わりに気の合う仲間と飲みなおす2軒目にもピッタリなお店です。
マスターとの会話も楽しんでみてくださいね♪
住所 | 314-0017 鹿嶋市旭が丘2-4-3 アサヒサンハウスA棟 |
電話番号 | 0299-83-1236 |
営業時間 | 18:30~翌1:00 |
定休日 | 日曜 |
駐車場 | あり |
掲載ページ | Bar ambicion |
鹿島だこの加工卸業を行っている株式会社ミズノさんに、その美味しさやこだわりについてお話を伺ってきました!
食べ歩きだけではなく、ぜひ鹿嶋を堪能してください。鹿島神宮周辺の見どころをまとめた「鹿島神宮まち歩きマップ」はこちらから!