食のフェア かしま食べ物語
かしまし豚の本来の肉の旨味を最大限に活かすピザになっています♪
ボリュームを感じるのにサッパリと食べることが出来るピザになっております。
オーナーシェフの高内さんに、このメニューのこだわりについてお聞きしました。
「本来の豚肉の味が強調されること、かしまし豚の味を最大限に活かすことを考えて作りました。注文されてから伸ばすピザ生地の上にリコッタソースをひき、かしまし豚のバラ肉のスライスと、細かく刻んだ地元産のナスをトッピングし、当店自慢のピザ窯でじっくり焼き上げました!かしまし豚の味を最も引き出すために、レモンと塩コショウで味付けをしており、さっぱりとした味わいの中に、かしまし豚の最大の特徴である肉の旨味を楽しんでいただけると思います。肉本来の味を感じたい方はぜひ当店へお越しください。」
トラットリア チンクエチェントさんは、住宅街の中に建つ隠れ家のようなお店。
大きな石窯で焼くピザや、本場イタリアを彷彿とさせるパスタが食べられるイタリアンレストランです。
特別な日のディナーはもしかしたらオーナーシェフがカンツォーネを歌ってくれるかも!?
毎月楽しいイベントも開催しています!
Facebookページにイベント情報も掲載しておりますのでチェックしてみてください!
住所 | 314-0037 鹿嶋市鹿野2-3-11 |
電話番号 | 0299-84-5667 |
営業時間 | 11:30~14:30 17:30~21:30 |
定休日 | 火曜 |
駐車場 | あり |
テイクアウト | あり |
関連ページ | トラットリア チンクエチェント(Facebook) |
かしまし豚を生産している山本ファームさんに、その美味しさやこだわりについてお話を伺ってきました!
食べ歩きだけではなく、ぜひ鹿嶋を堪能してください。鹿島神宮周辺の見どころをまとめた「鹿島神宮まち歩きマップ」はこちらから!
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。