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ふるさと納税で日本を元気に!~茨城県鹿嶋市~

丸三老舗「極いちご大福、極栗大福、極マスカット大福」など

季節の「極大福」シリーズと、文政5年創業 伝統菓子匠の技が生み出した日本酒すいーつなど

季節の大福(極マスカット大福)。皮ごと食べられるジューシーなシャインマスカットを、羽二重餅で包んでいます。<br>お餅は薄くて柔らかく、餡は大きくずっしり。女性やお子様にも嬉しいひと口サイズです
季節の大福(極マスカット大福)。皮ごと食べられるジューシーなシャインマスカットを、羽二重餅で包んでいます。
お餅は薄くて柔らかく、餡は大きくずっしり。女性やお子様にも嬉しいひと口サイズです
常陸国一之宮鹿島神宮の御膝元『鹿嶋市宮中』の地で、文政5年(1822年)に創業した『丸三老舗』。以来200年近くにわたって、鹿嶋の伝統菓子匠としてのれんを守り、お団子や大福といった身近なものから、贈答品、冠婚葬祭のお遣い物まで、幅広く鹿嶋の人々に愛されてきました。
今回の返礼品は、7代目店主 笹沼和彦さんが開発した新しい味『季節の大福』と、伝統の技をつないだ『和菓子』のセット。
茨城県産のフルーツなどを柔らかい羽二重餅に包んだ『季節の大福』は、旬の味がストレートにつたわる逸品です。
和菓子は北海道産小豆を自社工場で炊き上げた、自家製餡を包んだどら焼き(どら丸)や、ミルク風味のスイートポテト、天皇陛下ご献上の伝統菓子等、お子様から年配の方まで楽しんでいただけるお菓子を揃えています。

ジューシーで新鮮!旬の厳選素材の美味しさをストレートに味わえる「季節の大福」

季節の大福(極ブルーベリー大福)。ほおばると、ブルーベリーとクリームチーズの甘酸っぱいハーモニーが広がります
季節の大福(極ブルーベリー大福)。ほおばると、ブルーベリーとクリームチーズの甘酸っぱいハーモニーが広がります
季節の大福(極イチゴ大福)。<br>見た目も鮮やか。お土産にも喜ばれそうですね
季節の大福(極イチゴ大福)。
見た目も鮮やか。お土産にも喜ばれそうですね
季節の大福(極トマト大福)。<br>健康にも良いトマト。和菓子の世界でも人気です
季節の大福(極トマト大福)。
健康にも良いトマト。和菓子の世界でも人気です
老舗の味、素材を優しく包み込む羽二重餅を使って、その季節にしか食べられない新しいお菓子を・・・と開発されたのが『季節の大福』です。
季節毎にイチゴ トマト マスカット ブルーベリー 栗など旬の美味しさを閉じ込めています。中の果実や野菜はすべて茨城県内の農家と提携。イチゴは8年前から、マスカットは2年前に開発しました。これからも美味しい味にどんどんトライしていきますから、乞うご期待です。
【季節の大福】
 ※旬の素材を使用しますので、返礼品に登場するのは期間限定になります。
■極マスカット大福
茨城県石岡市(旧八郷町)でおよそ60年続くぶどう園・久家ぶどう園の、皮ごと食べられるシャインマスカットを使っています。大きな粒で鮮やかなマスカットグリーン、香りが良くとてもジューシーです。口の中に甘酸っぱさが広がる美味しさ・・・想像できますね。
■極ブルーベリー大福
茨城県小美玉市のやわらぎファームで、無農薬有機肥料で育てられたブルーベリーを使用しています。大粒で酸味と味のしっかりしたブルーベリーとクリームチーズを羽二重餅で包んだクリーミな大福は、ワインにも合いそうです。
■極イチゴ大福
茨城県鉾田市にある深作農園のイチゴを使用しています。朝摘みの新鮮なイチゴを白餡と羽二重餅で包んでいます。
■極トマト大福
トマトも茨城県鉾田市にある深作農園で作っています。フルーツトマトのしっかりした食感とコク、甘みのあるジューシーさがたまりません。
■極栗大福
茨城県は全国でも有数の栗産地です。中でも希少価値の高い岩間産の栗渋皮煮を丸ごと包んでいます。白餡と羽二重餅に包まれた贅沢な逸品です。

自家製餡がふっくらした皮に包まれたどら焼き、オリジナルの日本酒スイーツも

北海道産の小豆を自社工場で丁寧に炊き上げた餡を使ったどら焼き『どら丸』
北海道産の小豆を自社工場で丁寧に炊き上げた餡を使ったどら焼き『どら丸』
新鮮な牛乳、卵を使い、蜂蜜の風味をいかし、1枚ずつ焼き上げた特製のどら焼きの皮です。口どけが良く、餡は職人さん手練りの自家製粒餡がぎっしり、大き目サイズですがペロリと食べられます。かぼちゃバター、りんご、いも、小倉バター、さくら等など、季節ごとのオリジナルどら焼きも人気です。

「日本酒すいーつ」は、SAKEコンペティション2016で日本一に輝いた愛友酒造さんとのコラボスイーツです。
■酒の雫
鹿嶋のお米から作られた純米酒「愛友」が、ぷるぷるで透明度の高いゼリーになりました。キラリと光る金箔が、透明感の証です。
■酒れーずんどら焼き
甘味が強いサルタナ種のレーズンを純米酒に漬け込み、口どけの良いバタークリームと一緒にふかふかの皮でサンド。冷やしていただくと、より美味しい!
■酒じゅれ
爽やかな柚子水羊羹の上に、日本酒のジュレがとろ~り!純米酒の風味をじっくり堪能できる新スイーツ。柚子の香りが広がる水羊羹との相性の良さにも驚きです。
バタークリームと酒レーズンの相性抜群『酒れーずんどら焼き』(左上)。上品な日本酒ゼリー『酒の雫』(左下)。新食感で楽しむ日本酒『酒じゅれ』(右)。
バタークリームと酒レーズンの相性抜群『酒れーずんどら焼き』(左上)。上品な日本酒ゼリー『酒の雫』(左下)。新食感で楽しむ日本酒『酒じゅれ』(右)。

茨城産のこだわり素材で、美味しくて楽しいお菓子を作り続けたい

7代目店主、笹沼和彦さん
7代目店主、笹沼和彦さん
7代目店主、笹沼和彦さんが先代より店を引継だのは2007年。以来、日本伝統の和菓子の美味しさ、美しさをどうやってお客様に伝えられるかを考えてこられました。
そして、お菓子の美味しさはもちろん、安心して口にできるものを提供することも大切と考え、今まで以上に原材料にこだわろうと模索する中、茨城県内の生産者が自信を持って栽培する美味しい果物や野菜などの農産物にめぐり合いました。そうして生まれたのが、茨城県産の素材にこだわった『季節の大福』シリーズなどです。
いちご、ブルーベリー、マスカット、トマト、栗、米等、作り手の顔の見える農産物と、江戸時代に創業した和菓子匠の技術の粋が 詰まった各創作和菓子は、素材本来の美味しさを伝え、お子様でも安心して食べられるように、 防腐剤、保存料などの使用は極力控えています。
美味しくて、そして楽しいお菓子をご堪能ください。

◆お礼の品一覧◆

10,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします

極マスカット大福(9個)<br>【期間限定】<br>※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
極マスカット大福(9個)
【期間限定】
※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
極いちご大福(9個)<br>【期間限定】<br>※クール便(冷蔵)でのお届けとなります。
極いちご大福(9個)
【期間限定】
※クール便(冷蔵)でのお届けとなります。
極栗大福(9個)<br>【期間限定】<br>※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
極栗大福(9個)
【期間限定】
※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
極ブルーベリー大福(9個)<br>【期間限定】<br>※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
極ブルーベリー大福(9個)
【期間限定】
※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
極トマト大福(9個)<br>【期間限定】<br>※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
極トマト大福(9個)
【期間限定】
※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
老舗のどら焼き詰合せ(季節のどら焼き入り)<br>どら丸(小倉)5個、どら丸(栗)5個、季節のどら焼き5個(かぼちゃバター、りんご、いも、小倉バター、さくら等から季節に応じたどら焼きを詰め合わせます)<br>※常温でのお届けとなります。(夏季は冷凍便になる場合があります)
老舗のどら焼き詰合せ(季節のどら焼き入り)
どら丸(小倉)5個、どら丸(栗)5個、季節のどら焼き5個(かぼちゃバター、りんご、いも、小倉バター、さくら等から季節に応じたどら焼きを詰め合わせます)
※常温でのお届けとなります。(夏季は冷凍便になる場合があります)
日本酒すいーつ詰合せ<br>酒の雫3個、酒れーずんどら焼き3個、酒じゅれ3個<br>※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
日本酒すいーつ詰合せ
酒の雫3個、酒れーずんどら焼き3個、酒じゅれ3個
※クール便(冷凍)でのお届けとなります。
【賞味期限】
大福:冷凍で1か月間(解凍後はすぐにお召し上がりください)
どら焼き:発送日含め7日間
日本酒すいーつ:冷凍で1か月間(解凍後はすぐにお召し上がりください)

※合成保存料などを使用しておりませんので、開封後はすぐにお召し上がりくださいませ。
※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。